ОписаниеКомбинированные сливки на основе растительных масел и молочного жира "МАСТЕР ГУРМЕ ГОЛД" для взбивания и кулинарии. Жирность 33,5%; Молочный жир 4%; Без сахара. Характеристика продукта: Обладают эластичной гомогенной структурой. При взбивании увеличиваются в объеме в 3-4 раза, долго держат форму. Имеют выраженный вкус животных сливок. Устойчивы к воздействию пищевых кислот. Стерильный продукт, обеспечивает хорошие микробиологические показатели готовым изделиям. В кондитерском производстве идеальны для приготовления муссов, кремов, десертов, сладких соусов. В кулинарии идеальны для приготовления соусов, подлив, заправок для мясных, рыбных, овощных блюд.